超聲波萃(cui)取原理及(ji)應用

超(chao)聲波提(ti)取(qu)儀又稱超(chao)聲波輔助提(ti)取(qu)和超(chao)聲波提(ti)取(qu)機。利用超(chao)聲波輻射壓力產生(sheng)的強空化(hua)、擾動效應(ying)、高(gao)速、破碎(sui)、攪拌等多階段效應(ying)，提(ti)高(gao)物質分(fen)子運動的頻(pin)率(lv)和速度，增加溶劑(ji)的穿(chuan)透(tou)力，從(cong)而(er)加速目標組分(fen)進(jin)入溶劑(ji)，促進(jin)萃取(qu)。

超(chao)聲波萃取(qu)(qu)(qu)儀又稱超(chao)聲波輔助萃取(qu)(qu)(qu)和超(chao)聲波提(ti)取(qu)(qu)(qu)機。利用超(chao)聲波輻射壓力產(chan)生的(de)強空化、擾動效應、高速(su)(su)、破(po)碎(sui)、攪拌等(deng)多階(jie)段(duan)效應，提(ti)高物質分子運動的(de)頻率和速(su)(su)度，增加溶(rong)劑的(de)穿透(tou)力，從(cong)而加速(su)(su)目標組分進(jin)入溶(rong)劑，促進(jin)提(ti)取(qu)(qu)(qu)的(de)進(jin)行。

超聲波萃取技術在(zai)制(zhi)藥領域(yu)的應用分析：

（1） 加(jia)(jia)速(su)(su)介(jie)(jie)質(zhi)質(zhi)點的(de)(de)運動(dong)。當(dang)超(chao)聲波在(zai)(zai)連續(xu)介(jie)(jie)質(zhi)（如水）中(zhong)的(de)(de)頻率(lv)高(gao)于20khz時，根(gen)據惠更斯波原理，它會引起(qi)介(jie)(jie)質(zhi)顆粒(li)（包括(kuo)重(zhong)要有效成分(fen)藥(yao)材的(de)(de)顆粒(li)）在(zai)(zai)其傳播的(de)(de)波前平(ping)面內運動(dong)，使(shi)介(jie)(jie)質(zhi)顆粒(li)運動(dong)能夠獲得巨大(da)的(de)(de)加(jia)(jia)速(su)(su)度和(he)動(dong)能。一個粒(li)子(zi)的(de)(de)加(jia)(jia)速(su)(su)度可以計算為重(zhong)力加(jia)(jia)速(su)(su)度的(de)(de)兩千(qian)倍以上。由(you)于超(chao)聲波能量作用于藥(yao)材有效成分(fen)顆粒(li)上，介(jie)(jie)質(zhi)顆粒(li)獲得巨大(da)的(de)(de)加(jia)(jia)速(su)(su)度和(he)動(dong)能，并(bing)迅速(su)(su)從藥(yao)材基(ji)質(zhi)中(zhong)逸出，游(you)離于水中(zhong)。

（2） 空(kong)氣(qi)作用。超聲波在液(ye)體(ti)介質中的(de)(de)傳播會產(chan)生特(te)殊的(de)(de)空(kong)化效應(ying)。空(kong)化效應(ying)不(bu)斷(duan)產(chan)生大(da)量內壓達到上千大(da)氣(qi)壓的(de)(de)微小氣(qi)孔，不(bu)斷(duan)“爆破”對(dui)中草藥產(chan)生微強沖擊(ji)波作用，使(shi)中藥成分(fen)(fen)(fen)和材料在炮擊(ji)下逃逸，并使(shi)藥物(wu)(wu)的(de)(de)基礎不(bu)斷(duan)被侵蝕，這(zhe)不(bu)屬于(yu)植物(wu)(wu)結構的(de)(de)藥物(wu)(wu)成分(fen)(fen)(fen)不(bu)斷(duan)分(fen)(fen)(fen)離。加快植物(wu)(wu)活性(xing)成分(fen)(fen)(fen)的(de)(de)提取。

（3） 超(chao)聲波振動均勻化使樣品介質(zhi)(zhi)中的(de)各點(dian)(dian)具有(you)相同的(de)效果，整(zheng)個樣品萃取更加均勻。綜上(shang)所述，中藥中的(de)有(you)效物(wu)質(zhi)(zhi)在(zai)超(chao)聲波場的(de)作用(yong)下，不僅可以獲得自身作為介質(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)點(dian)(dian)的(de)巨大加速度和動能，而且可以通過(guo)“空化效應”獲得強大的(de)外力沖擊，使它(ta)們完全分(fen)離(li)。